VIERAM DE FRANÇA PARA DESCOBRIR UM NOVO UNIVERSO
Os criadores, Patricia & Éric
Abriram o primeiro restaurante em 1996 em França e desde então que trabalham no mundo da hotelaria.
O projeto do L’os à Moelle nasceu de uma viagem turística a Lisboa que o casal decidiu fazer. Dizem que Lisboa os encantou e que o L’os à Moelle nasceu desse encanto.
Depois de dois anos, o esboço passou para a realidade e o restaurante-bar está hoje aberto ao público.
O objetivo do casal passa por transmitir toda a sua paixão pela cozinha através de pratos inovadores, de qualidade e acompanhados por um verdadeiro know-how francês.
DE FRANÇA
Gerente & Chef Executivo, Eric
Enólogo e cozinheiro, Éric estudou cozinha no Instituto L.E.T.P.H.C, em Estrasburgo, cidade no Nordeste de França.
Com uma paixão notória pela cozinha e depois de 35 anos de experiência no ramo, Éric decidiu abrir um restaurante em Lisboa onde houvesse uma fusão entre a gastronomia francesa e portuguesa.
